MILHOJAS DE BACALAO Y TORTILLA

• Lomos de bacalao congelado.
• Una cebolla cortada a juliana.
• Aceite.
• Perejil.
• Un diente de ajo.
• Dos huevos.

Cuece el pescado al vapor. Mientras tanto, sofríe la cebolla con el diente de ajo y el perejil y haz la tortilla francesa.

Monta el plato alternando una capa de tortilla, de cebolla y de bacalao.

TARTA DE CHOCOLATE BLANCO Y QUESO

• Dos paquetes de galletas redondas.
• Un paquete de queso cremoso.
• Dos tabletas de chocolate blanco.
• Dos sobres de azúcar.
• 400 mililitros de nata para montar.
• 200 mililitros de leche.
• 100 gramos de mantequilla.
• 130 gramos de azúcar.

Tritura las galletas y mézclalas con la mantequilla derretida. Ponlas de base en un molde para tartas. Mientras tanto pon el resto de ingredientes en una olla y lleva a ebullición hasta que cuaje. Arroja sobre las galletas y deja que se enfríe antes de meterla en el congelador. Decora con cacahuetes recubiertos de chocolate.
¡¡Ah y muchas felidades!!! Muacks

POLLO AL AJILLO CON PATATAS

- Cuatro pechugas de pollo.
- 200 militros de vino blanco.
- Aceite.
- Una pastilla de caldo.
- Una cabeza de ajos.
- Patatas.

Pon una olla a calentar con aceite. Pela la mitad de los ajos y sofríe. Incorpora el pollo, la otra mitad de los ajos sin pelar y con un corte en el centro, el vaso de vino blanco y la pastilla de caldo. Cuece a fuego fuerte durante 30 minutos. Cuando termines fríe patatas y sírvelas de acompañamiento.
Si queréis hacer la receta con Thermomix pincha aquí.

FOCACCIA

Para la masa:

• 600 gramos de harina de fuerza.
• 380 de agua.
• 20 de aceite de oliva.
• 25 de levadura fresca.
• Un poco de azúcar.
• Media cucharada de sal.

Para la cobertura.

• Cuatro cebollas laminadas.
• 40 gramos de aceite.
• 40 de agua.
• Cuatro tomates cortados a láminas.
• Dos latas de atún.
• 2 cucharadas pequeñas de sal.

Mezcla los ingredientes de la masa y amasa hasta conseguir una masa homogénea. Extiéndela en una bandeja. Coloca la cebolla, los tomates y el atún sobre la masa. Echa el aceite y la sal y hornea durante 30 minutos a 200 grados.

ENSALADA DE GARBANZOS ULTRA RÁPIDA

• Un bote de garbanzos cocidos.
• 2 huevos cocidos.
• Dos latas de atún.
• Un bote de pimientos del piquillo.
• Un bote de judías verdes.
• Aceite.
• Vinagre.
• Sal.

Esta ensalada es ideal para cuando no tengas ganas de trabajar. Solo tienes que abrir los botes, mezclarlos, aliñarlos y cortar los huevos a trozos.

MERMELADA DE PLÁTANO Y KIWI

Esta receta la he descubierto en el libro Cocino a mi manera con Thermomix.

350 gramos de kiwis pelados y cortados por la mitad.
150 gramos de plátanos pelados y troceados.
1 cucharita de zumo de limón.
250 gramos de azúcar.

Sin thermomix:
Tritura la fruta. Pon una olla a calentar a fuego lento e incorpora la fruta, el azúcar y el limón y remueve a menudo para que no se pegue.

Con thermomix:
Pon los kiwis y los plátanos en el vaso y trocea 7 segundos, velocidad 4.
Añade el azúcar y el zumo de limón y programa 8 minutos, 100 grados, giro a la izquierda, velocidad 2. Vierte en frascos y cierra inmediatamente. Gira los frascos de manera que descansen sobre la tapa durante 10 minutos.

POLLO Y PIMIENTOS

• Solomillo de pollo.
• Pimientos verdes.
• Aceite.
• Sal.
• Pimienta.

Corta el pollo, salpimenta y sofríe. En otra sartén, sala y fríe los pimientos. Coloca el pollo en una fuente y sobre él los pimientos.