viernes, 28 de septiembre de 2012

Tartaletas con chorizo y huevo de codorniz


  • Un paquete de tartaletas (llevaba 18).
  • 18 huevos de codorniz.
  • 18 lonchas de chorizo.
Dispón las tartaletas en una bandeja de horno forrada con papel de horno. En cada tartaleta casca un huevo de codorniz y coloca un trozo de chorizo a un lado. Hornea a 180 grados hasta que los huevos estén como en la foto (alrededor de 15 minutos).

viernes, 21 de septiembre de 2012

Patatas con espinacas y longaniza

  • 4 longanizas blancas.
  • Una patatas grande.
  • Media cebolla.
  • Sal.
  • Aceite.
  • Pimentón dulce.
  • Cinco o seis cuadrados de espinacas congeladas en porciones (pincha aquí para ver cómo son)


Pon a calentar una sartén con aceite. Mientras, pela y corta la patatas como para tortilla, la cebolla en juliana y las salchichas a tacos. Salpimenta y sofríe todos los ingredientes. Cuando estén doradas añade las espinacas sin descongelar hasta que se deshagan. Retira del fuego y echa una cucharada de pimentón dulce y remueve. Seguidamente, dispón de nuevo la sartén en el fuego e incorpora un vaso de agua y media pastilla de caldo de carne. Deja que se consuma el agua a fuego lento y sirve. Te sorprenderá el resultado.

lunes, 10 de septiembre de 2012

PAN MILAGRO THERMOMIX

Busqué una forma rápida de hacer pan y ésta es la que más me convence. La receta es del blog Velocidad Cuchara.


  • 300 gramos de harina de fuerza
  • 170 gramos de agua
  • 20 gramos de aceite
  • 15 gramos de levadura fresca
  • Una cucharada pequeña de sal

- Pon en la thermomix, el agua, el aceite y la levadura, 2 minutos, 37˚, velocidad 2.
- Añade la harina y la cucharita de sal, mezcla 10 segundos a velocidad 6 y programa 2 minutos, espiga.
- Cuece en el horno a 220 grados alrededor de 40 minutos.

viernes, 7 de septiembre de 2012

ENSALADA DE SALMÓN Y NUECES



  • Canónigos.
  • Lechuga de hojas variadas: verdes, moradas... para dar colorido.
  • Dos pepinos cortados y pelados.
  • Dos tomates cortados a tacos.
  • Ques fresco cortado a tacos.
  • Salmón ahumado cortado a trozos.
  • Diez nueces partidas a trozos.
  • Sal.
  • Aceite.
  • Vinagre.
  • Sazonados para ensalada.


Coloca todos los ingredientes en un plato llano grande y aliña con aceite, vinagre, sal y el sazonador para ensalada.


lunes, 3 de septiembre de 2012

MONTADITOS DE QUESO FRESCO Y VENTRESCA


  • Un paquete de queso fresco.
  • Un tomate.
  • Una lata de ventresca.
  • Orégano.
  • Aceite.


Corta el queso y el tomate en rodajas horizontales. Coloca una rodaja de queso sobre el tomate. Dispón la ventresca y decora con orégano y un poco de aceite.