domingo, 29 de abril de 2012

PASTEL DE PATATA CON JAMÓN Y QUESO




  • Tres patatas grandes.
  • Un paquete de jamón serrano a taquitos.
  • Sal.
  • Aceite.
  • Una cebolla.
  • Queso.
  • Tomate frito.


Pela las patatas y cuece durante 20 minutos con abundante agua hirviendo y sal. Trocea la cebolla y sofríe junto al jamón. Cuando estén cocidas las patatas chafa con un tenedor, añádele la cebolla y el jamón frito. Incorpora seis cucharadas de tomate frito y mezcla. Introduce todo bien mezclado en una fuente refractaria y espolvorea queso rallado por encima. Hornea en el horno precalentado a 180 grados hasta que esté dorado.

viernes, 13 de abril de 2012

SALMÓN SOBRE LECHO DE PATATAS

  • Un filete de salmón.
  • Ajo.
  • Un chorrito de aceite.
  • Perejil.
Para las patatas:
  • 100 gr de aceite de oliva
  • 2 dientes de ajo laminados
  • 600 gr de patatas
  • 100 gr de agua
  • 1 cucharada de postre de sal.

Coloca la mariposa, añade el aceite y los ajos y programa 4 minutos temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara. Corta las patatas como para tortilla, incorpora las patatas, el agua, la sal y el perejil. Programa 14 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara. Deja reposar en el vaso. Mientras tanto, haz el salmón a la plancha con dos ajos laminados, perejil y un poco de aceite y sirve por encima de las patatas.

martes, 3 de abril de 2012

ENSALADA DE KIWI

  • Tres kiwis.
  • Miel.
Es un plato muy, muy fácil pero que merece la pena probar. Ideal para contrarrestar los excesos de Pascua.

Parte y pela los kiwis y adorna con miel. Sirve inmediatamente.