sábado, 17 de marzo de 2012

CARNE CON AJOS


  • Un solomillo de cerdo.
  • Dos cabezas de ajos.
  • Sal.
  • Aceite.

Parte la carne a trozos pequeños. Sala y sofríe el solomillo. Parte los ajos por la mitad e incorpora a la carne hasta que los ajos estén dorados. Sirve a continuación.

lunes, 12 de marzo de 2012

PAELLA CON PESCADO Y COLIFLOR


  • Una sepia.
  • Un lomo de atún.
  • Una coliflor.
  • 400 gramos de arroz.
  • 2 tomates maduros.
  • 2 dientes de ajo.
  • Sobre preparado para paella de Carmencita.
  • Una pastillas de caldo de pescado.
  • 800 mililitros de agua.
Pon a hervir el agua con la pastilla de caldo. En la paellera pon a calentar aceite, sala y sofríe el pescado y la coliflor. Ralla los tomates y los ajos y añádelos cuando la coliflor esté dorándose. Seguidamente incorpora el arroz y sofríe. A continuación, añade el agua y mantén a fuego fuerte hasta que vuelva a hervir. Después a fuego medio durante unos diez minutos o hasta que veas que el agua se está evaporando. Deja reposar unos minutos y sirve.