lunes, 12 de marzo de 2012

PAELLA CON PESCADO Y COLIFLOR


  • Una sepia.
  • Un lomo de atún.
  • Una coliflor.
  • 400 gramos de arroz.
  • 2 tomates maduros.
  • 2 dientes de ajo.
  • Sobre preparado para paella de Carmencita.
  • Una pastillas de caldo de pescado.
  • 800 mililitros de agua.
Pon a hervir el agua con la pastilla de caldo. En la paellera pon a calentar aceite, sala y sofríe el pescado y la coliflor. Ralla los tomates y los ajos y añádelos cuando la coliflor esté dorándose. Seguidamente incorpora el arroz y sofríe. A continuación, añade el agua y mantén a fuego fuerte hasta que vuelva a hervir. Después a fuego medio durante unos diez minutos o hasta que veas que el agua se está evaporando. Deja reposar unos minutos y sirve.

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