SALMÓN SOBRE LECHO DE PATATAS

• Un filete de salmón.
• Ajo.
• Un chorrito de aceite.
• Perejil.

Para las patatas:

• 100 gr de aceite de oliva
• 2 dientes de ajo laminados
• 600 gr de patatas
• 100 gr de agua
• 1 cucharada de postre de sal.
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Coloca la mariposa, añade el aceite y los ajos y programa 4 minutos temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara. Corta las patatas como para tortilla, incorpora las patatas, el agua, la sal y el perejil. Programa 14 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara. Deja reposar en el vaso. Mientras tanto, haz el salmón a la plancha con dos ajos laminados, perejil y un poco de aceite y sirve por encima de las patatas.