viernes, 21 de septiembre de 2012

Patatas con espinacas y longaniza

  • 4 longanizas blancas.
  • Una patatas grande.
  • Media cebolla.
  • Sal.
  • Aceite.
  • Pimentón dulce.
  • Cinco o seis cuadrados de espinacas congeladas en porciones (pincha aquí para ver cómo son)


Pon a calentar una sartén con aceite. Mientras, pela y corta la patatas como para tortilla, la cebolla en juliana y las salchichas a tacos. Salpimenta y sofríe todos los ingredientes. Cuando estén doradas añade las espinacas sin descongelar hasta que se deshagan. Retira del fuego y echa una cucharada de pimentón dulce y remueve. Seguidamente, dispón de nuevo la sartén en el fuego e incorpora un vaso de agua y media pastilla de caldo de carne. Deja que se consuma el agua a fuego lento y sirve. Te sorprenderá el resultado.

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