Tartaletas con chorizo y huevo de codorniz

• Un paquete de tartaletas (llevaba 18).
• 18 huevos de codorniz.
• 18 lonchas de chorizo.

Dispón las tartaletas en una bandeja de horno forrada con papel de horno. En cada tartaleta casca un huevo de codorniz y coloca un trozo de chorizo a un lado. Hornea a 180 grados hasta que los huevos estén como en la foto (alrededor de 15 minutos).

MACARRONES CON CHORIZO

Una receta muy fácil y que gusta a tod@s.

• Macarrones.
• Chorizo revilla a tacos.
• Cebolla congelada y picada.
• Orégano.
• Queso en polvo grana padano.

Cuece la pasta según las indicaciones del fabricante. Mientras tanto, sofríe la cebolla y el chorizo. Añade orégano y sal. Cuando la pasta esté cocida introdúcela junto a la cebolla y el chorizo para que se impregne bien el sabor. Sirve acompañado de queso en polvo.

ARROZ MANCHEGO

- Cuatro salchichas blancas de carnicería.
- Una morcilla.
- Dos chorizos.
- Un vaso (de los de agua) lleno de arroz por persona.
- El doble de agua.
- Un sobre de El Paellero.
- Una pastilla de caldo de carne.
- Aceite.

Quita la piel a la morcilla. Parte la carne en trozos pequeños. Sala y sofríe con aceite. Añade el arroz y dale unas vueltas con una cuchara. A continuación, añade el sobre de El Paellero y remueve. Incorpora el agua. Desmiga una pastilla de caldo de carne y deja cocer durante 20 minutos aproximadamente.

PIZZA RÁPIDA

- Base de pizza (las puedes encontrar en la zona de congelados).
- Queso tipo tranchetes.
- Queso rallado.
- Jamón York.
- Chorizo.
- Tomate frito.


Descongela la masa. Pincela con tomate frito. Cúbrela con tranchetes. Sobre los tranchetes coloca el jamón york y el chorizo. Espolvorea con queso rallado e introduce en el horno precalentado a 180 grados hasta que esté dorada.

PIZZA CASERA DE JAMÓN, CHORIZO Y QUESO

• 200 gramos de aceite.
• Un dado de levadura de panadería.
• 400 gramos de harina de fuerza.
• Tomate frito.
• Jamón York.
• Queso tranchetes.
• Queso rallado.
• Un paquete de chorizo a taquitos.
• Orégano.
  

En Thermomix:

Vierte en el vaso el agua y el aceite. Programa 30 segundos, 37º, velocidad 1. Añade la levadura y mezcle durante 5 segundos, velocidad 4. Incorpora la harina y la sal. Programa 1 minutos, vaso cerrado, velocidad espiga.

Sin thermomix:

Disuelve la levadura en agua templada. En un bol mezcla la harina y la sal. Haz un hueco en el centro y pon la levadura y el aceite. Con una cuchara mezcla y añade agua hasta formar una masa blanda. Amasa con las manos. Si te cuesta, usa más harina.

Deja reposar hasta que doble su volumen. Con un rodillo deja la masa lo más fina posible. Pincela con tomate frito. Cubre la masa con tranchetes. Añade el jamón york a trocitos y el chorizo. Cubre todo con queso rallado. Espolvorea orégano e introduce en el horno precalentado a 180º hasta que esté dorada.

FONDUE DE QUESO, HUEVO Y CHORIZO

• Pan de hamburguesa, de panadería.
• Tiras de chorizo.
• Un huevo por panecillo.
• Bolsa de queso a trozos, especial para ensaladas.
• Tres cucharadas de mayonesa.
  

Corta la tapa del panecillo y vacía la miga. Mezcla todos los ingredientes menos el huevo y rellena el pan con la mezcla. Casca un huevo por encima. Envuelve con papel de aluminio y mete los panecillos en el horno a 180 grados durante 45 minutos. aproximadamente, dependiendo del horno. Se sirve como en la foto.

CHUPITOS DE LENTEJAS, CON CHORIZO

Aunque las lentejas pueden, a priori, no ser un plato muy sofisticado, no tienen que quedar arrinconadas cuando viene gente a comer a casa y quieres hacer algo más informal.

• Un bote de lentejas (de los de cristal que vienen precocidas).
• Una patata cortada a trozos pequeños.
• 6 trocitos de chorizo picante.
• Media cebolla.

Sofríe media cebolla y la patata. Cuando esté dorado retira la olla del fuego y añádele una cucharada pequeña de pimentón. Dale una vuelta con la cuchara y añade las lentejas. Cubre con agua y pon una pastilla de caldo de carne y deja cocer a fuego vivo durante 30 minutos. Tritúralo y pásalo por el chino o hazlo en la Thermomix. Puedes conservarlo en el congelador y sacarlo el día que lo necesites. Caliéntalo antes de servir y disponlo como en la foto.