viernes, 14 de enero de 2011

CHUPITOS DE LENTEJAS, CON CHORIZO


Aunque las lentejas pueden, a priori, no ser un plato muy sofisticado, no tienen que quedar arrinconadas cuando viene gente a comer a casa y quieres hacer algo más informal.

  • Un bote de lentejas (de los de cristal que vienen precocidas).
  • Una patata cortada a trozos pequeños.
  • 6 trocitos de chorizo picante.
  • Media cebolla.
Sofríe media cebolla y la patata. Cuando esté dorado retira la olla del fuego y añádele una cucharada pequeña de pimentón. Dale una vuelta con la cuchara y añade las lentejas. Cubre con agua y pon una pastilla de caldo de carne y deja cocer a fuego vivo durante 30 minutos. Tritúralo y pásalo por el chino o hazlo en la Thermomix. Puedes conservarlo en el congelador y sacarlo el día que lo necesites. Caliéntalo antes de servir y disponlo como en la foto.

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