Filetes rusos

• 1/2 kilo de carne picada.
• 1/2 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1 huevo
• Tres cucharadas de pan rallado
• Sal al gusto
• Perejil
• Pan rallado

Pica muy fina la cebolla, los ajos y el perejil. Mézclalo con las tres cucharadas de pan rallado, el huevo y la sal. A continuación, añade la carne picada y mezcla. Coge con las manos un puñado de carne y cháfalo como si fueran hamburguesas pequeñas. Rebózalo en pan rallado y fríelo en abundante aceite caliente. ¡Están espectaculares!