6 huevos cocidos.- 1 huevo.
- 150 gramos de atún.
- Media cebolla picada.
- 60 gramos de harina.
- ¾ litro de leche.
- Aceite de oliva.
- Sal.
Parte los huevos por la mitad y reserva las yemas. Haz una bechamel y añade las yemas, el atún y una pizca de sal. Remueve hasta que esté cocida y deja que se enfríe. Rellena cada una de las mitades de los huevos con la bechamel para que parezca un huevo completo. Bate el otro huevo y pon harina en un plato, reboza los huevos rellenos y pásalos por el huevo. Fríelos en aceite templado
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