QUESO BRIE FRITO CON MERMELADA DE ARÁNDANOS

 

• Queso brie.
• 1 huevo.
• Pan rallado.
• Aceite de oliva.
• Mermelada da arándanos.

Parte el queso en triángulos. Reboza en huevo batido y pan rallado y fríe en una sartén con aceite de oliva muy caliente. Sirven con mermelada de arándanos.

MILHOJAS DE BACALAO Y TORTILLA

• Lomos de bacalao congelado.
• Una cebolla cortada a juliana.
• Aceite.
• Perejil.
• Un diente de ajo.
• Dos huevos.

Cuece el pescado al vapor. Mientras tanto, sofríe la cebolla con el diente de ajo y el perejil y haz la tortilla francesa.

Monta el plato alternando una capa de tortilla, de cebolla y de bacalao.