MONTADITOS DE SALMÓN Y QUESO DE CABRA

- Pan tostado.
- Salmón rebozado (lo he comprado en la sección de congelados de Mercadona).
- Queso de cabra.
- Tomates cherry.

Precalienta el horno. Hornea el salmón durante 15 minutos. Dispón dos lonchas de queso de cabra sobre cada filete y continúa gratinando durante dos minutos. Saca del horno y colócalo sobre pan tostado. Puedes decorar con dos trozos de tomates cherry.

PATÉ DE ESPÁRRAGOS Y BONITO

• Una lata de bonito.
• Un bote pequeño de espárragos blancos.
• Mayonesa.
• Pan de molde.

Con el relleno del pastel de atún y espárragos (pincha aquí para verlo) puedes hacer un paté muy rico. Yo lo he puesto sobre pan tostado con aceite y sal.

Espero que os guste.

FAROLILLOS VOLADORES

Esta receta no es para degustarla, al menos gastronómicamente hablando.

Pero me ha parecido muy interesante para utilizar en fiestas al aire libre, cenas y encuentros estivales y sorprender así a nuestros comensales.

Se trata de farolillos voladores que se prenden en su base, y al ir cogiendo calor, se elevan en el cielo. El efecto es parecido a los globos de helio pero más bonito.

Lo venden por Internet y también se pueden encontrar en pirotecnias y tiendas especializadas. ¿Lo habéis probado? ¿Qué os parecen?

GRANIZADO DE SANDÍA

• Media sandía.
• 200 gramos de azúcar.
• 50 mililitros de agua.

Parte la sandía en trozos y congela. Tritura el azúcar y la sandía y añade agua poco a poco hasta conseguir la textura deseada.

EMPANADA CON MASA QUEBRADA

- Dos planchas de masa quebrada congelada.
- Dos latas de atún.
- Un bote de Fritada de Mercadona.
- Un huevo para pintar.

Descongela la masa. Mezcla el atún con la fritada y dispón sobre una parte de la masa. Pon el otro trozo encima. Sella con un tenedor y pinta con huevo batido.

ENSALADA DE ALUBIAS

• Un bote pequeño de alubias blancas.
• Dos latas de atún.
• Media cebolla.
• Dos tomates.
• Lechuga.
  
• Aceite.
• Vinagre de vino tinto.
• Sal.

Trocea los tomates, un poco de lechuga y la media cebolla. Escurre las alubias y mezcla con el resto de ingredientes. Deja enfriar antes de servir.

ARROZ MANCHEGO

- Cuatro salchichas blancas de carnicería.
- Una morcilla.
- Dos chorizos.
- Un vaso (de los de agua) lleno de arroz por persona.
- El doble de agua.
- Un sobre de El Paellero.
- Una pastilla de caldo de carne.
- Aceite.

Quita la piel a la morcilla. Parte la carne en trozos pequeños. Sala y sofríe con aceite. Añade el arroz y dale unas vueltas con una cuchara. A continuación, añade el sobre de El Paellero y remueve. Incorpora el agua. Desmiga una pastilla de caldo de carne y deja cocer durante 20 minutos aproximadamente.