ENSALADA DE ALUBIAS

• Un bote pequeño de alubias blancas.
• Dos latas de atún.
• Media cebolla.
• Dos tomates.
• Lechuga.
  
• Aceite.
• Vinagre de vino tinto.
• Sal.

Trocea los tomates, un poco de lechuga y la media cebolla. Escurre las alubias y mezcla con el resto de ingredientes. Deja enfriar antes de servir.

CREMA FRÍA DE LEGUMBRES

• Un bote de alubias blancas cocidas.
• Un bote de garbanzos cocidos.
• 100 mililitros de nata de cocinar.
• 50 mililitros de aceite.
• Un chorro de vinagre.
• Sal.
• Picatostes.

Introduce todos los ingredientes en la batidora y tritura muy fino. Deja enfriar y sirve con picatostes.