ENSALADA DE PATATA, ATÚN, HUEVO, PIMIENTOS DEL PIQUILLO...

• Tres patatas cocidas y peladas.
• Dos huevos duros.
• Alcaparras.
• Pimientos de piquillo.
• Dos latas de atún.
• Media cebolla.
• Aceitunas negras.

Corta a juliana la cebolla. Parte las patatas y los huevos a láminas y dispón en una fuente. Añade el resto de ingredientes y rocía con aceite y vinagre.

ENSALADA VERANIEGA

• Cuatro patatas.
• Un bote de variantes (pepinillos y zanahorias troceadas).
• Una lata de melva.
• Tres huevos.
• Pimentón dulce.
• Una pastilla de caldo de carne.
• Mayonesa.

Lava bien los huevos y envuélvelos en papel film. Lava las patatas, pártelas y córtalas a trocitos y cuece junto a los huevos y una pastilla de caldo de carne durante 15 -20 minutos. Deja enfriar. Escurre el bote de variantes y la melva y mezcla con las patatas en un bol. Envuelve con mayonesa. Pela los huevos y córtalos a láminas. Incorpora a la mezcla y espolvorea con pimentón.

GRANIZADO DE SANDÍA

• Media sandía.
• 200 gramos de azúcar.
• 50 mililitros de agua.

Parte la sandía en trozos y congela. Tritura el azúcar y la sandía y añade agua poco a poco hasta conseguir la textura deseada.