HOJALDRE DE ESPÁRRAGOS Y JAMÓN

• Masa de hojaldre.
• Un bote de espárragos blancos gordos.
• Medio paquete de jamón serrano a taquitos.
• Media cebolla.
• Aceite.
• Dos cucharadas de harina.
• Un huevo batido para pintar.
  

Pica la cebolla y sofríe. Añade el jamón y los espárragos cortados a láminas. Cuando esté hecho incorpora la harina y remueve hasta que quede una masa homogénea. Deja enfriar. Mientras tanto, corta la masa en rectángulos y precalienta el horno a 170º. Rellena la masa con la mezcla y envuelve. Pinta con huevo batido e introduce en el horno hasta que esté dorado.

CREMA FRÍA DE LEGUMBRES

• Un bote de alubias blancas cocidas.
• Un bote de garbanzos cocidos.
• 100 mililitros de nata de cocinar.
• 50 mililitros de aceite.
• Un chorro de vinagre.
• Sal.
• Picatostes.

Introduce todos los ingredientes en la batidora y tritura muy fino. Deja enfriar y sirve con picatostes.

'HUEVOS FRITOS' CON MELOCOTÓN Y NATA

Es un delicioso postre que refresca y sobre todo sorprende.

• Melocotones en almíbar.
• Nata.

Pon una mitad de melocotón boca abajo en un plato. Adorna con nata para que parezca un huevo frito. Yo he pasado un tenedor por encima de la nata para que pareciera más real.

ARROZ TRES DELICIAS

• Arroz cocido.
• Tortilla francesa.
• Jamón York.

La receta no puede ser más sencilla. Espero que la disfrutéis este fin de semana. Pon a calentar una sartén con un poco de aceite. Añade el arroz, la tortilla francesa y el jamón york a taquitos hasta que se dore y sirve.

CENTRO DE MESA CON VELA Y CONCHAS

- Vela plateada.
- Plato plateado.
- Conchas de playa (las he comprado en tiendas multiprecio)

Coloca la vela sobre el plato y decora con las conchas. Este centro es muy fácil de hacer y muy apropiado para cenas en verano. Si la mesa es para más de dos personas lo mejor es que hagas dos centros ya que son pequeños.

CHAMPIÑONES RELLENOS

• Champiñones.
• Un paquete de jamón serrano a taquitos.
• 1/2 tarrina de queso cremoso.
• Aceite.
• Queso rallado
  

Lava los champiñones y quita los rabitos. Pícalos y fríelos. Añade la cebolla, el jamón y el queso hasta que esté todo hecho y rellena cada champiñón con la mezcla. Espolvorea queso rallado y gratina en el horno a 180º.

PINCHOS DE TORTILLA DE PIMIENTOS

• Tres huevos.
• Medio pimiento verde.
• Medio pimiento rojo.
• Un cuarto de cebolla.
• Pan tostado.
• Jamón York.
• Aceite.
• Sal.

Corta a taquitos los pimientos y la cebolla. Fríe la verdura. Bate los huevos y añádele la verdura. Termina de hacerlo como una tortilla y reserva. Pon el jamón york sobre el pan tostado y coloca encima la tortilla.