PINCHOS DE TORTILLA DE PIMIENTOS

• Tres huevos.
• Medio pimiento verde.
• Medio pimiento rojo.
• Un cuarto de cebolla.
• Pan tostado.
• Jamón York.
• Aceite.
• Sal.

Corta a taquitos los pimientos y la cebolla. Fríe la verdura. Bate los huevos y añádele la verdura. Termina de hacerlo como una tortilla y reserva. Pon el jamón york sobre el pan tostado y coloca encima la tortilla.

BIZCOCHO DE ALMENDRA Y ZANAHORIAS

• 150 gramos de almendras tostadas con piel.
• 200 gramos de azúcar glass.
• La piel de un limón.
• 300 gramos de zanahorias peladas.
• 4 huevos.
• 80 gramos de harina.
• 1 sobre de levadura.
• Un pellizco de sal.

Pica las almendras y reserva. Tritura la piel del limón. Añade el azúcar y las zanahorias a trozos y tritura. Incorpora los huevos y bate durante unos segundos. Incorpora la harina, la levadura, la sal y las almendras y mezcla. Vuelca la masa sobre un molde enharinado e introduce en el horno precalentado durante 30 - 40 minutos a 170º. Espolvorea con azúcar glass.

ENSALADA MEDITERRÁNEA CON NARANJAS

- Cogollos de lechuga.
- Tomates.
- Queso de cabra.
- Pasas.
- Aceite.
- Ajo.
- Naranja.

Lava y corta la lechuga. Parte los tomates, el queso y la naranja a rodajas y coloca sobre la lechuga. Añade el queso de cabra y las pasas y salpimenta. Lamina y sofríe los ajos. Vierte sobre la ensalada junto con el aceite y sirve.

CENTRO DE MESA CON GELATINA

• Gel para riego de plantas.
• Varias flores (yo le he quitado dos calas a una amiga pero podéis utilizar las que os vengan mejor).
• Varios tallos largos (los he cortado en varias tiras).
• Cuenco de cristal.

Pon en contacto el gel y un poco de agua en el cuenco de cristal (lo he comprado en centros de jardinería) aunque en las tiendas multiprecio venden bolsas de bolitas que hacen un efecto parecido. Cuando se solidifique un poco introduce a tu gusto las flores e intenta con los tallos envolver el centro.

PIZZA RÁPIDA

- Base de pizza (las puedes encontrar en la zona de congelados).
- Queso tipo tranchetes.
- Queso rallado.
- Jamón York.
- Chorizo.
- Tomate frito.


Descongela la masa. Pincela con tomate frito. Cúbrela con tranchetes. Sobre los tranchetes coloca el jamón york y el chorizo. Espolvorea con queso rallado e introduce en el horno precalentado a 180 grados hasta que esté dorada.

ROLLITOS DE SALMÓN Y QUESO

Puedes hacer esta tapa con antelación y servir en el momento.

- Queso para untar.
- Salmón ahumado.

Abre los filetes de salmón ahumado y corta por la mitad. Rellena con queso para untar y dobla como si fuera un rollo.

PIMIENTOS DE PIQUILLO RELLENOS DE PATÉ DE BERENJENA

- Paté de berenjena. (Pincha aquí vara ver cómo se hace.
- Un bote de pimientos de piquillo.

Haz el paté y deja enfriar. Escurre los pimientos y reserva el caldo que tienen. Rellena cada pimiento con el paté y aparta dos para hacer la salsa.

Para hacer la salsa fríe los pimientos, añade el caldo que tienen y espera a que reduzca. Después, tritura y reparte por encima de los pimientos.