HUEVOS POCHÉ SOBRE TIMBAL DE PURÉ

• 3 huevos.
• Tiras de chorizo.
• Puré instantáneo.
• Leche.
• Agua.
• Sal.
• Aceite.
• Perejil.
• 3 ajos.

Haz el puré instantáneo siguiendo las instrucciones del fabricante. Deja enfriar y añade el perejil picado y el ajo picado. Calienta el puré junto al chorizo. Mientras tanto envuelve el huevo crudo en film transparente haciendo un saquito y cierraló con un lazo de papel film.
Para cocerlos pon un cazo con agua a calentar y cuando empiece a hervir introduce los saquitos con los huevos durante cuatro minutos. Quita el envoltorio. y reserva los huevos Emplata con un aro el puré y pon encima el huevo decorado con pimentón y una hoja de perejil.

REVUELTO DE PATATAS CON GULAS

Gracias Rebequita por esta estupenda receta.

• Gulas del Norte.
• 4 patatas.
• 2 huevos.
• Una guindilla picada.
• Sal.
• Aceite.

Pela, lava, corta y sala las patatas. Fríe las patatas como si fueran para tortilla. Añade las gulas y dales unas vueltas. Agrega los huevos y la guindilla hasta que cuajen.

FRESAS RECUBIERTAS DE CHOCOLATE

• Medio kilo de fresas.
• Una tableta de chocolate fondant.
• Palillos.

Derrite el chocolate en un cazo o en el microondas. Mientras tanto, lava las fresas. Introduce un palillo en la fresa para que te sea más fácil bañarlas en el chocolate. Reboza la fresa en el chocolate derretido, quita el palillo y siéntalas sobre su base en un plato. Cuando no estén calientes introduce en el frigorífico.

TORTILLA DE ESPINACAS

• 5 Huevos.
• Un paquete de espinacas congeladas.
• Aceite.
• Sal.

Descongela las espinacas. Salpimenta y fríelas. Bate los huevos. Cuando las espinacas estén hechas mezcla con los huevos batidos en un bol hasta que quede homogéneo. Vierte en una sartén y termina de hacerla como una tortilla de patatas.

TARTA DE CUMPLEAÑOS DE MARIETA

¡Marieta, muchísimas felicidades!
Hoy cumples 13 añazos y espero que seas muy, muy feliz.
Aquí dejo la receta de tu tarta. ¿Te gusta?

• 250 gramos de galletas tipo María.
• 100 gramos de mantequilla.
• Una tableta de chocolate fondant.
• Un litro de leche.
• 2 sobre de cuajada.
• 50 gramos de azúcar.
• Fideos de chocolate.

Tritura las galletas. Si es con Thermomix programa 5 segundos velocidad 8. Mezcla con la mantequilla 5 segundos velocidad 5. Pon las galletas trituradas en un molde e introduce en la nevera. Ralla el chocolate programando 15 segundos velocidad progresiva 5 -10. Añade la leche, los sobres de cuajada y el azúcar y programa 10 minutos temperatura 100º velocidad 3. Cuando termine vierte la mezcla sobre las galletas y deja reposar primero a temperatura ambiente y luego introduce en la nevera un mínimo de 6 horas. Cuando esté fría decora con fideos de chocolate.

Se puede hacer igualmente con la batidora y un cazo. ¡Hasta el lunes!

RECICLAR TAPONES DE VINO DE CORCHO PARA MARCASITIOS

- Tapones de vino de corcho.
- Un cúter.
- Una cartulina blanca.

Este es un marcasitios muy sencillo pero que queda muy bien a la hora de engalanar una mesa. Corta la base del tapón de corcho para que se mantenga fijo. Con el cúter raja la parte superior del tapón de lado a lado para que puedas insertar la cartulina.

MERLUZA GRATINADA CON MAYONESA

• Filetes de merluza o cualquier otro pescado blanco.
• Una cebolla.

• Aceite.
• Mayonesa Hellmans.
• Sal y pimienta.

Precalienta el horno a 180º. Salpimenta el pescado. Corta en juliana la cebolla y sofrielá. Coloca la cebolla frita en el fondo de una fuente apta para el horno. Sobre ella dispón el pescado y untaló con mayonesa. Gratina en el horno hasta que esté dorado.