MAGDALENAS ESPECTACULARES

Pedí ayuda a l@s chic@s del grupo de Facebook Cocinar con Thermomix y me aconsejaron que las mejores magdalenas son las de la Cocina de Auro. Y tienen toda la razón. Os dejo el enlace a su receta. Solo he hecho una variación. En vez de limón rallado le he puesto dos cucharitas de agua de azahar.

GOFRES CON CHOCOLATE Y NATA

• 250 gramos de harina.
• 125 gramos de mantequilla.
• 100 gramos de azúcar.
• 1 sobre de azúcar de vainilla.
• 3 huevos pequeños.
• 200 mililitos de leche.
• Aceite para engrasar.
• Nocilla.
• Nata montada.
  

Pon a calentar la gofrera (me la compré ayer en Lidl por 16.99 euros). Derrite125 gramos de mantequilla y bate con 100 gramos de azúcar, un sobre de azúcar de vainilla y 3 huevos pequeños. Añade 250 gramos de harina de repostería y 1 una cucharadita de levadura en polvo. Sin parar de remover, añade 200 mililitro de leche y bate todo. Engrasa la gofrera y pon dos cucharadas de masa para cada gofre. En tres minutos están.

Derrite nocilla y pon sobre el gofre. Decora con nata montada.

RECICLAR TAPONES DE VINO DE CORCHO PARA MARCASITIOS

- Tapones de vino de corcho.
- Un cúter.
- Una cartulina blanca.

Este es un marcasitios muy sencillo pero que queda muy bien a la hora de engalanar una mesa. Corta la base del tapón de corcho para que se mantenga fijo. Con el cúter raja la parte superior del tapón de lado a lado para que puedas insertar la cartulina.

COOKIES RÁPIDAS Y FÁCILES

Esta receta la he visto en la página oficial de Thermomix y el resultado ha sido muy bueno. Es muy rápida de hacer y, aunque yo la he hecho con la Thermo, se puede hacer a mano o con batidora.

• Un huevo.
• 100 gramos de azúcar moreno.
• 60 gramos de mantequilla.
• 180 de harina.
• Medio sobre de levadura.
• 100 gramos de pepitas de chocolate (las he comprado en Mercadona).

Precalienta el horno a 180º. Mezcla todos los ingredientes menos el chocolate durante 15 segundos (si es con la Thermo, en V6). Se quedará una masa desmigada. A continuación, introduce el chocolate y mezcla de nuevo durante 10 segundos (si es en la Thermo, en V4). Haz montones y cháfalos en forma de galleta sobre la bandeja del horno. Hornea durante 15 minutos. Déjalos enfriar y tomarán cuerpo.