ENSALADA VERANIEGA

• Cuatro patatas.
• Un bote de variantes (pepinillos y zanahorias troceadas).
• Una lata de melva.
• Tres huevos.
• Pimentón dulce.
• Una pastilla de caldo de carne.
• Mayonesa.

Lava bien los huevos y envuélvelos en papel film. Lava las patatas, pártelas y córtalas a trocitos y cuece junto a los huevos y una pastilla de caldo de carne durante 15 -20 minutos. Deja enfriar. Escurre el bote de variantes y la melva y mezcla con las patatas en un bol. Envuelve con mayonesa. Pela los huevos y córtalos a láminas. Incorpora a la mezcla y espolvorea con pimentón.

CENTRO DE FLORES Y VELAS

• Flores ( yo he cogido buganvillas porque era de las que tenía, así es que valen cualquiera).
• Un vaso de cristal pequeño.
• Una hoja grande verde.
• Velas de té.

Coloca una hoja verde grande. Sobre esta pon el vaso de cristal con una vela dentro. Decora con flores alrededor del vaso. Es un centro muy fácil de hacer, muy económico e ideal para cualquier evento o cena informal.

BIZCOCHO DE CHOCOLATE BLANCO

- 4 huevos
- 200 gramos de azúcar
- 1tableta de chocolate blanco
- 100 gramos de mantequilla
- 1 yogur natural
- 200 gramos de harina
- 1 sobre de levadura

Precalienta el horno a 180 grados. Tritura el azúcar y los huevos durante cinco minutos. Añade la mantequilla y el chocolate y vuelve a triturar durante cinco minutos. Incorpora el yogur y mezcla unos segundos. A continuación, incluye la harina y la levadura y tritura hasta que quede una mezcla homogénea. Hornea durante 45 minutos o hasta que esté dorado.

MONTADITOS DE SALMÓN Y QUESO DE CABRA

- Pan tostado.
- Salmón rebozado (lo he comprado en la sección de congelados de Mercadona).
- Queso de cabra.
- Tomates cherry.

Precalienta el horno. Hornea el salmón durante 15 minutos. Dispón dos lonchas de queso de cabra sobre cada filete y continúa gratinando durante dos minutos. Saca del horno y colócalo sobre pan tostado. Puedes decorar con dos trozos de tomates cherry.

PATÉ DE ESPÁRRAGOS Y BONITO

• Una lata de bonito.
• Un bote pequeño de espárragos blancos.
• Mayonesa.
• Pan de molde.

Con el relleno del pastel de atún y espárragos (pincha aquí para verlo) puedes hacer un paté muy rico. Yo lo he puesto sobre pan tostado con aceite y sal.

Espero que os guste.

FAROLILLOS VOLADORES

Esta receta no es para degustarla, al menos gastronómicamente hablando.

Pero me ha parecido muy interesante para utilizar en fiestas al aire libre, cenas y encuentros estivales y sorprender así a nuestros comensales.

Se trata de farolillos voladores que se prenden en su base, y al ir cogiendo calor, se elevan en el cielo. El efecto es parecido a los globos de helio pero más bonito.

Lo venden por Internet y también se pueden encontrar en pirotecnias y tiendas especializadas. ¿Lo habéis probado? ¿Qué os parecen?

GRANIZADO DE SANDÍA

• Media sandía.
• 200 gramos de azúcar.
• 50 mililitros de agua.

Parte la sandía en trozos y congela. Tritura el azúcar y la sandía y añade agua poco a poco hasta conseguir la textura deseada.