EXPRIMIDOR DE AJOS

Otro de los imprescindibles en mi cocina. Este exprimidor de ajos es de IKEA. Es muy práctico porque pica los ajos sin necesidad de pelarlos. Además, se limpia con mucha facilidad.

FLAN DE CAFÉ THERMOMIX

• 500 gramos de nata.
• 1 vaso de café.
• 100 gramos de azúcar.
• 1 sobre de flanín para ocho raciones.

Introduce todos los ingredientes en el vaso de la Thermomix y programa 8 minutos temperatura 90º velocidad 2. Lo he decorado con tres guindas pero puedes poner lo que te apetezca. Eso sí, sirve muy frío.

CANDELABROS ORIGINALES

• Una copa.
• Bolas de navidad enanas de color plata.
• Una vela de té.

Es muy fácil sorprender a nuestros comensales con este sencillo candelabro. Como puedes ver se trata de una copa colocada boca abajo sobre la que he puesto una vela de té. Para darle un poco de colorido he introducido bolas de navidad enanas de color plata aunque puedes poner lo que te apetezca: ramas, ovillos de colores, cintas de raso, lazos de rafia, etcétera.

¡Feliz finde!

ATÚN CON PIMIENTOS

• Cuatro trozos de atún congelado (lo he comprado en Mercadona).
• Un pimiento verde.
• Aceite.
• Sal.
  

Descongela el pescado. Sofríe el pimiento, cortado en trozos, a fuego lento. Mientras tanto, pon el atún en la plancha con poco aceite hasta que esté hecho. Sirve en una fuente grande con el pimiento verde en el centro.

HOJALDRE DE ESPÁRRAGOS Y JAMÓN

• Masa de hojaldre.
• Un bote de espárragos blancos gordos.
• Medio paquete de jamón serrano a taquitos.
• Media cebolla.
• Aceite.
• Dos cucharadas de harina.
• Un huevo batido para pintar.
  

Pica la cebolla y sofríe. Añade el jamón y los espárragos cortados a láminas. Cuando esté hecho incorpora la harina y remueve hasta que quede una masa homogénea. Deja enfriar. Mientras tanto, corta la masa en rectángulos y precalienta el horno a 170º. Rellena la masa con la mezcla y envuelve. Pinta con huevo batido e introduce en el horno hasta que esté dorado.

CREMA FRÍA DE LEGUMBRES

• Un bote de alubias blancas cocidas.
• Un bote de garbanzos cocidos.
• 100 mililitros de nata de cocinar.
• 50 mililitros de aceite.
• Un chorro de vinagre.
• Sal.
• Picatostes.

Introduce todos los ingredientes en la batidora y tritura muy fino. Deja enfriar y sirve con picatostes.

'HUEVOS FRITOS' CON MELOCOTÓN Y NATA

Es un delicioso postre que refresca y sobre todo sorprende.

• Melocotones en almíbar.
• Nata.

Pon una mitad de melocotón boca abajo en un plato. Adorna con nata para que parezca un huevo frito. Yo he pasado un tenedor por encima de la nata para que pareciera más real.