ENSALADILLA RUSA CON CUCHARA DE HELADO

• 2 huevos duros.
• Mayonesa Hellmans.
• 5 patatas medianas.
• 2 latas de bonito.
• Sal.

Pela las patatas, parte en cuadritos y cuece con sal durante 20 minutos. Escurre las patatas y resérvalas en un bol. Añade el bonito y los huevos duros picados y envuelve con mayonesa. Deja reposar en la nevera durante algunas horas. Para servir utiliza cucharas de helado y podrás hacer bolas muy fácilmente.

CUCHARITAS DE PATÉ DE BERENJENA Y QUESO FRESCO

• Una berenjena.
• Dos latas de atún.
• Una cucharada de aceite.
• Sal.
• Queso fresco.

Pela la berenjena y hazles cortes para que se ase mejor. Ponla sobre un plato e introduce en el microondas durante 12 minutos. Tritura junto al atún, el aceite, la sal y la sal. Dispon cucharitas de aperitivo con un poco de paté y queso fresco.

CENTRO DE MESA II

- Cuenco de cristal.
- Piedrecitas.
- Agua.
- Flores.

Poner las piedras en el fondo del cuenco. Rellenar con agua y colocar varias flores. Vale cualquier flor. Yo suelo poner flores que tenga en macetas y queda muy bien para cualquier centro, bien sea para una comida o cena con amig@s como para decorar la casa.

CREP CON NATA

• 500 mililitros de leche.
• 2 huevos.
• 250 gramos de harina.
• Una cucharada de aceite.
• Una cucharada de azúcar.
• Una pizca de sal.
• Nata montada.

Bate los ingredientes por orden y reserva la mezcla. Calienta una sartén con un poco de aceite. Echa un poco de masa y mueve la sartén para repartir la mezcla por toda la superficie. Cuando veas que se está dorando dale la vuelta con cuidado con la ayuda de una espátula. Espera un par de minutos y sirve. Decora con nata montada.

HUEVOS RELLENOS DE PATÉ

• Tres huevos duros.
• Una lata de paté.
• Una cucharada de mayonesa.
• Tiras de pimiento de piquillo para decorar.
• Pan tostado.
  

Pela y parte los huevos por la mitad. Saca las yemas y mézclalas en un bol con el paté y la mayonesa. Rellena cada huevo con la mezcla y colócalos boca abajo sobre pan tostado (yo he puesto uno boca arriba y otro boca abajo para que se pueda ver el relleno). Decora con una tira de pimiento y sirve.

TOSTADAS DE FOIE CON PURÉ DE MANZANA

Este es un aperitivo muy rápido de hacer pero que resulta muy apropiado por la mezcla de sabores.

• Foie gras de pato en bloque.
  
• Biscotes.
• Puré de manzana.

Unta el puré de manzana (yo lo compré ya hecho) en un biscote y coloca sobre este un trozo de foie gras de pato en bloque.

CUCHARITAS DE ARROZ CON CHISTORRA Y QUESO

- Arroz cocido.

- Chistorra.

- Queso rallado.

- Sal.

- Aceite.

- Perejil picado.

Pon a calentar una sartén con un poco de aceite. Incorpora el arroz cocido y la chistorra. Da un par de vueltas y añade el queso rallado. Coloca la mezcla en cucharitas de aperitivo y espolvorea con perejil picado.