PIRULETAS DE BERENJENA Y CHISTORRA

- Una chistorra.
- Un huevo.
- Harina.
- Pan rallado.
- Palillos largos.

Esta receta la he visto en el blog de Ana en la Cocina aunque he cambiado la sobrasada por chistorra. Corta la berenjena a rodajas muy finas. Lava y sala. Corta la chistorra fina y colócala entre dos trozos de berenjena formando un sólo círculo. Introduce el palo en la chistorra. Reboza en harina, huevo y pan rallado y fríe en abundante aceite caliente.

HUEVOS RELLENOS

- 3 huevos cocidos.
- Una lata de atún.
- Una cucharada de tomate frito.
- Mayonesa.

Parte los huevos por la mitad. Extrae las yemas y reserva dos. Con un tenedor, machaca las yemas, el atún y el tomate frito. Con esta mezcla rellena los huevos. Colócalos en un plato. Extiende sobre ellos la mayonesa y ralla las dos yemas que has reservado por encima.

CENTRO DE MESA CON VELAS

- Cuenco de cristal.
- Piedras decorativas.
- Agua.
- Velas flotantes (yo las he comprado en la tienda Casa).

El color de las piedras y de las velas dependerá de tus gustos y de los tonos en los que vayas a decorar la mesa. Y el montaje es muy sencillo. Coloca las piedras en el fondo, llena el cuenco de agua y coloca las velas. Enciéndelas en el momento en el os sentéis todos en la mesa.

Más centros de mesa.

TOSTADAS DE PAN CON AJO Y PEREJIL

• Un vaso de los de agua, de aceite.
• Una cucharada de ajonesa.
• 2 cucharadas de perejil seco.
• Pan cortado en rebanadas.

Mezcla todo los ingredientes y empapa las rebanadas en la mezcla. Introduce en el horno precalentado a 180º hasta que el pan esté tostado.

Es ideal para ponerlo de aperitivo.

FLAN DE QUESO EN EL MICROONDAS

- Un bote pequeño de leche condensada.
- Un vaso de leche.
- 4 huevos.
- 200 gramos de queso crema tipo Philadelphia.
- Caramelo.

Mezcla todos los ingredientes en la batidora. Si tienes Thermomix (10 segundos velocidad 3). Vierte el caramelo en el molde y sobre éste la mezcla. Introduce en el microondas durante 15 minutos. Cuando se enfríe mételo en la nevera durante un mínimo de 8 horas. Está mucho mejor de un día para otro.

CARNE CON TOMATE

- Magro de cerdo cortado en tacos.

- 2 dientes de ajo cortado a láminas.

- 2 cebollas picadas.

- 2 hojas de laurel.

- 1/2 vaso de vino blanco.

- 1 vaso de aceite de oliva.

- 1 bote de tomate natural triturado pequeño.

- Sal, pimienta y nuez moscada.

Salpimenta la carne y sofríela en una sartén con aceite hasta que esté dorada. Incorpora los ajos y la cebolla y tapa durante 10 minutos más. A continuación, añade el tomate, el laurel, el vino, medio vaso de agua y un poco de nuez moscada; tapa y cuece a fuego lento durante unos 30 minutos. Si ves que se queda seco échale más agua.

COCA DE MOLLITAS

Otra receta muy fácil.

- Masa de hojaldre. Yo siempre la compro en Lidl porque es fresca y está muy buena.
- 400 gramos de harina.
- 100 gramos de aceite de oliva.
- 20 gramos de sal.

Extiende la masa de hojaldre sobre la bandeja de horno. Pon en un bol la harina, el aceite y la sal y mezcla con un tenedor hasta que se hagan las mollitas. Distribuye las mollitas por el hojaldre y hornea durante 20 minutos a 180º o hasta que esté dorado.