CENTRO DE MESA II

- Cuenco de cristal.
- Piedrecitas.
- Agua.
- Flores.

Poner las piedras en el fondo del cuenco. Rellenar con agua y colocar varias flores. Vale cualquier flor. Yo suelo poner flores que tenga en macetas y queda muy bien para cualquier centro, bien sea para una comida o cena con amig@s como para decorar la casa.

CREP CON NATA

• 500 mililitros de leche.
• 2 huevos.
• 250 gramos de harina.
• Una cucharada de aceite.
• Una cucharada de azúcar.
• Una pizca de sal.
• Nata montada.

Bate los ingredientes por orden y reserva la mezcla. Calienta una sartén con un poco de aceite. Echa un poco de masa y mueve la sartén para repartir la mezcla por toda la superficie. Cuando veas que se está dorando dale la vuelta con cuidado con la ayuda de una espátula. Espera un par de minutos y sirve. Decora con nata montada.

HUEVOS RELLENOS DE PATÉ

• Tres huevos duros.
• Una lata de paté.
• Una cucharada de mayonesa.
• Tiras de pimiento de piquillo para decorar.
• Pan tostado.
  

Pela y parte los huevos por la mitad. Saca las yemas y mézclalas en un bol con el paté y la mayonesa. Rellena cada huevo con la mezcla y colócalos boca abajo sobre pan tostado (yo he puesto uno boca arriba y otro boca abajo para que se pueda ver el relleno). Decora con una tira de pimiento y sirve.

TOSTADAS DE FOIE CON PURÉ DE MANZANA

Este es un aperitivo muy rápido de hacer pero que resulta muy apropiado por la mezcla de sabores.

• Foie gras de pato en bloque.
  
• Biscotes.
• Puré de manzana.

Unta el puré de manzana (yo lo compré ya hecho) en un biscote y coloca sobre este un trozo de foie gras de pato en bloque.

CUCHARITAS DE ARROZ CON CHISTORRA Y QUESO

- Arroz cocido.

- Chistorra.

- Queso rallado.

- Sal.

- Aceite.

- Perejil picado.

Pon a calentar una sartén con un poco de aceite. Incorpora el arroz cocido y la chistorra. Da un par de vueltas y añade el queso rallado. Coloca la mezcla en cucharitas de aperitivo y espolvorea con perejil picado.

GOFRES CON CHOCOLATE Y NATA

• 250 gramos de harina.
• 125 gramos de mantequilla.
• 100 gramos de azúcar.
• 1 sobre de azúcar de vainilla.
• 3 huevos pequeños.
• 200 mililitos de leche.
• Aceite para engrasar.
• Nocilla.
• Nata montada.
  

Pon a calentar la gofrera (me la compré ayer en Lidl por 16.99 euros). Derrite125 gramos de mantequilla y bate con 100 gramos de azúcar, un sobre de azúcar de vainilla y 3 huevos pequeños. Añade 250 gramos de harina de repostería y 1 una cucharadita de levadura en polvo. Sin parar de remover, añade 200 mililitro de leche y bate todo. Engrasa la gofrera y pon dos cucharadas de masa para cada gofre. En tres minutos están.

Derrite nocilla y pon sobre el gofre. Decora con nata montada.

HUEVOS POCHÉ SOBRE TIMBAL DE PURÉ

• 3 huevos.
• Tiras de chorizo.
• Puré instantáneo.
• Leche.
• Agua.
• Sal.
• Aceite.
• Perejil.
• 3 ajos.

Haz el puré instantáneo siguiendo las instrucciones del fabricante. Deja enfriar y añade el perejil picado y el ajo picado. Calienta el puré junto al chorizo. Mientras tanto envuelve el huevo crudo en film transparente haciendo un saquito y cierraló con un lazo de papel film.
Para cocerlos pon un cazo con agua a calentar y cuando empiece a hervir introduce los saquitos con los huevos durante cuatro minutos. Quita el envoltorio. y reserva los huevos Emplata con un aro el puré y pon encima el huevo decorado con pimentón y una hoja de perejil.