TOSTADAS DE PAN CON AJO Y PEREJIL

• Un vaso de los de agua, de aceite.
• Una cucharada de ajonesa.
• 2 cucharadas de perejil seco.
• Pan cortado en rebanadas.

Mezcla todo los ingredientes y empapa las rebanadas en la mezcla. Introduce en el horno precalentado a 180º hasta que el pan esté tostado.

Es ideal para ponerlo de aperitivo.

FLAN DE QUESO EN EL MICROONDAS

- Un bote pequeño de leche condensada.
- Un vaso de leche.
- 4 huevos.
- 200 gramos de queso crema tipo Philadelphia.
- Caramelo.

Mezcla todos los ingredientes en la batidora. Si tienes Thermomix (10 segundos velocidad 3). Vierte el caramelo en el molde y sobre éste la mezcla. Introduce en el microondas durante 15 minutos. Cuando se enfríe mételo en la nevera durante un mínimo de 8 horas. Está mucho mejor de un día para otro.

CARNE CON TOMATE

- Magro de cerdo cortado en tacos.

- 2 dientes de ajo cortado a láminas.

- 2 cebollas picadas.

- 2 hojas de laurel.

- 1/2 vaso de vino blanco.

- 1 vaso de aceite de oliva.

- 1 bote de tomate natural triturado pequeño.

- Sal, pimienta y nuez moscada.

Salpimenta la carne y sofríela en una sartén con aceite hasta que esté dorada. Incorpora los ajos y la cebolla y tapa durante 10 minutos más. A continuación, añade el tomate, el laurel, el vino, medio vaso de agua y un poco de nuez moscada; tapa y cuece a fuego lento durante unos 30 minutos. Si ves que se queda seco échale más agua.

COCA DE MOLLITAS

Otra receta muy fácil.

- Masa de hojaldre. Yo siempre la compro en Lidl porque es fresca y está muy buena.
- 400 gramos de harina.
- 100 gramos de aceite de oliva.
- 20 gramos de sal.

Extiende la masa de hojaldre sobre la bandeja de horno. Pon en un bol la harina, el aceite y la sal y mezcla con un tenedor hasta que se hagan las mollitas. Distribuye las mollitas por el hojaldre y hornea durante 20 minutos a 180º o hasta que esté dorado.

DESCUBRIMIENTO: MERMELADA DE FRAMBUESA CON VAINILLA

Esta tarde he comprado una mermelada de frambuesa y vainilla en el Lidl que está de escándalo (en la foto). La he untado en tostadas con queso de cabra y ha encantado a tod@s. Lo mejor: cuesta 0.99 euros.

Si tenéis algún otro descubrimiento ya me decís. Saludos!!

CANAPÉS DE BACALAO Y TOMATE RALLADO

- Pan.
- Tomate rallado.
- Bacalao ahumado.

Haz el pan.
Cuando se enfríe pon el tomate y unas rodajas de bacalao ahumado.

'RECICLAJE' DE PAN DURO

Cuando me sobra pan, que suele ser frecuentemente, lo hago tostado al horno. Dura una semana o más y está riquísimo.

Parte a rodajas el pan del día anterior y colócalo en la bandeja del horno precalentado a 220º. Espolvoréale sal y rocíalo con aceite. Cierra la puerta y déjalo hasta que esté dorado, entre 15 y 20 minutos, dependiendo del horno.