lunes, 16 de enero de 2012

MILHOJAS DE PUERROS Y JAMÓN SERRANO


  • Dos puerros.
  • Un paquete de jamón serrano a taquitos.
  • Una lámina de hojaldre fresca.
  • All i oli.
  • Aceite.
  • Sal.

Precalienta el horno a 180º. Corta el hojaldre a rectángulos y hornea hasta que esté dorado. Deja enfriar. Mientras tanto, pon una sartén a calentar. Corta los puerros en juliana. Sofríe los puerros. Cuando estén dorados, añade el jamón y sigue sofriendo hasta que esté hecho. Reserva. Corta por la mitad los hojaldres. Rellena con los puerros y el jamón. Pincela los hojaldres con un poco de all i oli, gratina unos minutos y sirve.

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