viernes, 31 de diciembre de 2010

ENSALADA DE SALMÓN


Antes que nada, desearos feliz noche y sobre todo feliz año a tod@s. Y ya que estamos en vísperas de fiesta os dejo una receta muy, muy fácil, que aprendí de la madre de mi amiga María y que además es perfecta por su mezcla de sabores y por su presentación. ¡Hasta el lunes!


  • Un paquete de salmón ahumado.
  • Un huevo duro.
  • Un tomate.
  • Una cebolla tierna.
  • Unas cuantas alcaparras.
  • Aceite.


Pica una cebolla tierna pequeña y ponla sobre una plato. Ralla un tomate sobre la cebolla y rocíalo con aceite. A continuación, pon el salmón ahumado cortado y sobre éste, ralla el huevo duro y espolvoréale entre cinco y diez alcaparras. Échale de nuevo aceite y sirve.

Se puede servir también sobre tostadas de pan.



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