LANGOSTINOS EN SALSA DE PIQUILLO

- Langostinos.
- Un bote de pimientos de piquillo.

Pela los langostinos y déjales las colas. Tritura el pimiento del piquillo y coloca el langostino por encima.

ENSALADA DE PIMIENTOS Y PAN DURO

Ésta es una receta muy sencilla, muy rica y que además nos permite aprovechar el pan duro.

• Un bote de pimientos de piquillo en tiras.
• Un huevo duro.
• Dos latas de atún en aceite de oliva.
• Una barra de pan duro.
• Aceite.
• Sal.

Para la ensalada de pimientos:
Pon en una ensaladera el pimiento y mézclalo con las latas de atún. Échale aceite y ralla el huevo duro por encima.

Para el pan:
Parte a rodajas el pan duro y colócalo en la bandeja del horno precalentado a 220º. Espolvoréale sal y rocíalo con aceite. Cierra la puerta y déjalo hasta que esté dorado, entre 15 y 20 minutos, dependiendo del horno.