- 50 gramos de aceite.
- 200 gramos de agua.
- Un dado de levadura de panadería.
- 400 gramos de harina de fuerza.
- Una cucharadita de sal.
- Una bolsa de cebolla congelada
- Tres latas de atún grandes.
- Dos huevos.
Para la masa:
En Thermomix:
Vierte en el vaso el agua y el aceite. Programa 30 segundos, 37º, velocidad 1. Añade la levadura y mezcle durante 5 segundos, velocidad 4. Incorpora la harina y la sal. Programa 1 minutos, vaso cerrado, velocidad espiga. Deja reposar 30 minutos.
Sin thermomix:
Disuelve la levadura en agua templada. En un bol mezcla la harina y la sal. Haz un hueco en el centro y pon la levadura y el aceite. Con una cuchara mezcla y añade agua hasta formar una masa blanda. Amasa con las manos. Si te cuesta, usa más harina. Deja reposar 30 minutos.
Relleno:
Fríe la cebolla hasta que cambie de color, añade el atún y sofríe durante 10 minutos y reserva. Precalienta el horno a 200º. Mientras tanto, estira la masa en la bandeja del horno. Incorpora el relleno. Bate dos huevos y dispón por encima del relleno. Hornea durante 25 minutos.
