- 4 patatas.
- 250 gramos de carne picada.
- 1 cebolla.
- 2 pimientos italianos.
- 5 dientes de ajo.
- Un vaso de vino blanco.
- Una hoja de laurel.
- 1/2 cucharadita de pimentón dulce.
- Aceite.
- Un vaso de caldo de carne.
- Sal y pimienta.
Pela y corta la cebolla, los pimientos, los ajos y las patatas en juliana. Salpimenta la carne y reserva. Sofríe la cebolla durante 5 minutos. Añade las patatas, los ajos, la carne y la hoja de laurel y rehoga cinco minutos más. Añade el vino blanco y deja que se reduzca un poco. Vierte el caldo y el pimiento. Tapa la olla y deja cocer durante 15 minutos. Agrega los pimientos y termina de cocer hasta que las patatas estén tiernas.
