martes, 25 de octubre de 2011

GACHASMIGAS (O TORTILLA SIN HUEVO)


  • Medio kilogramo de harina.
  • 250 mililitros de agua.
  • Un kilogramo de patatas.
  • 250 mililitros de aceite de oliva virgen.
  • Sal.
Pela las patatas como si fueras a hacer una tortilla y fríe a fuego lento con poco aceite. Mientras, mezcla en un bol el agua y la harina con un poco de sal hasta que no hagan grumos. Cuando las patatas estén fritas la mezcla de agua y harina y haz a fuego lento como si estuvieras haciendo una tortilla.

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