- 6 tomates maduros.
- Un diente de ajo.
- Media barra de pan del día anterior.
- Sal.
- Aceite.
- Vinagre.
- Huevos duros para decorar.
- Aceitunas para decorar.
Escalda y pela los tomates. En un bol parte los tomates, el pan y pica el ajo. Échale un pizca de sal. Deja 20 minutos para que se mezclen los sabores y tritura. Añade un chorro de aceite y más pan si quieres que esté más espeso. Vuelve a triturar y añade un chorro de vinagre. Sirve frío, sobre pan tostado, y espolvorea huevo rallado.
