SALMÓN CON PATATAS ASADAS

• Dos patatas.
• Dos lomos de salmón (yo lo he comprado congelado en Lidl)
• Aceite.
• Sal.
• Pimienta.

Lava las patatas. Parte las patatas por la mitad y hazles cortes para que se horneen bien. Precalienta el horno a 150 grados. Coloca las patatas. Pincela las patatas con aceite, sal y pimienta molida y hornea durante una hora y media aproximadamente, dependiendo si te gustan más o menos tiernas. 20 minutos antes de servirlo haz el salmón. Se puede hacer a la plancha pero yo le he hecho al vapor. Monta el plato colocando el salmón sobre las patatas y rociando con un poco de aceite.Decora con perejil fresco.

¡Feliz día de descanso para mañana!