domingo, 1 de mayo de 2011

HOJALDRE DE ESPÁRRAGOS Y JAMÓN

  • Un paquete de jamón serrano a taquitos.
  • Media cebolla.
  • Aceite.
  • Sal.
  • Un bote espárragos blancos de lata.
  • Dos cucharadas de harina.
  • Una masa de hojaldre.
  • Un huevo batido para pintar el hojaldre.

En una sartén pon a calentar aceite. Sofríe la cebolla y el jamón serrano. Añade los espárragos escurridos y cortados a trozos. Incopora la harina. Dale unas vueltas hasta que parezca una masa y deja enfriar. Corta el hojaldre en rectángulos, rellena con la mezcla y sella. Pinta con un huevo batido e introduce en el horno precalentado a 170 grados hasta que esté dorado.

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