EMPANADILLAS DE CABELLO DE ÁNGEL

• Dos vasos de leche.
• Un vaso de aceite.
• Una pizca de sal.
• 3 cucharadas de azúcar.
• 500 gramos de harina.
• 1 huevo.
• Un bote de cabello de ángel.
• Levadura de pan.

Coloca en un bol la leche, la sal y el azúcar. Mezcla todos los ingredientes y añade la harina y la levadura y deja reposar durante una hora. Coge un trozo de masa. Extiéndelo, y coloca en el centro un poco de cabello de ángel. Dobla por la mitad. Unta con huevo batido y espolvorea un poco de azúcar por encima. Introduce en el horno precalentado a temperatura media durante 30 minutos.

EMPANADILLAS

• 350 gramos de harina de repostería.
• 150 gramos de aceite de oliva.
• 150 militros de agua.
• Una cucharada de sal.

Para el relleno:
Un bote de fritada Hacendado.

Esta receta la he cogido del libro Imprescindible de Thermomix pero no es necesario tener la 'Thermo' para hacerlo. Calienta el aceite y el agua en un cazo. Cuando esté caliente, más o menos en cinco minutos, añade la harina y la sal y mezcla con una espátula.

Pon la masa sobre un papel para horno y con un rodillo haz la masa más fina. Coge un vaso y recorta la pasta en círculos. Rellena con el bote de fritada (previamente mezclado con una lata de atún sin aceite), dobla por la mitad y sella con un tenedor.

Mete en el horno previamente recalentado y hornea 40 minutos (hasta que veas la masa dorada) a 180 grados.