domingo, 4 de diciembre de 2011

GALLETAS DE NAVIDAD

La receta es del libro de Repostería de Thermomix.

- 120 gramos de azúcar glass.
- 400 gramos de harina de repostería.
- 240 gramos de mantequilla (temperatura ambiente).
- 1 huevo.

Pon todos los ingredientes en el vaso de la Thermomix y programa 20 segundos velocidad 6. Si lo haces sin Thermomix mezcla todos los ingredientes en un bol con la ayuda de la batidora. Reserva la masa tapada con papel film durante 15 minutos en la nevera. A continuación, estira la masa con un rodillo y corta con el cortapastas.


Pincela con huevo batido y decora cada una de forma diferente: espolvorea con canela, con azúcar vainillada, con azúcar moreno, con una nuez e incluso con un poco de mermelada (como en la foto). Introduce en el horno precalentado a 180 grados durante 10 o 15 minutos.



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