Es una receta del libro de "Repostería y pastelería con Thermomix".- 500 gramos de agua templada
- 40 gramos de levadura prensada fresca de panadería
- 500 gramos de harina de fuerza
- 1 pellizco de sal
- 1 cucharada de azúcar
Para freír:
300 gramos de aceite de girasol
Para espolvorear:
150 gramos de azúcar y canela
Pon en el vaso el agua y la levadura y programa 10 segundos, velocidad 4.
Agrega la harina, la sal y el azúcar y programa 10 segundos velocidad 5.
Amasa 1 minuto, vaso cerrado, velocidad espiga. Saca la masa a un bol y cúbrela con film transparente. Debe reposar 30 minutos en la nevera.
Fríelos con abundante aceite caliente. Espolvorea con azúcar y canela.
