Patatas con espinacas y longaniza

• 4 longanizas blancas.
• Una patatas grande.
• Media cebolla.
• Sal.
• Aceite.
• Pimentón dulce.
• Cinco o seis cuadrados de espinacas congeladas en porciones (pincha aquí para ver cómo son)

Pon a calentar una sartén con aceite. Mientras, pela y corta la patatas como para tortilla, la cebolla en juliana y las salchichas a tacos. Salpimenta y sofríe todos los ingredientes. Cuando estén doradas añade las espinacas sin descongelar hasta que se deshagan. Retira del fuego y echa una cucharada de pimentón dulce y remueve. Seguidamente, dispón de nuevo la sartén en el fuego e incorpora un vaso de agua y media pastilla de caldo de carne. Deja que se consuma el agua a fuego lento y sirve. Te sorprenderá el resultado.