Esta receta la he descubierto en el libro Cocino a mi manera con Thermomix.
350 gramos de kiwis pelados y cortados por la mitad.
150 gramos de plátanos pelados y troceados.
1 cucharita de zumo de limón.
250 gramos de azúcar.
Sin thermomix:
Tritura la fruta. Pon una olla a calentar a fuego lento e incorpora la fruta, el azúcar y el limón y remueve a menudo para que no se pegue.
Con thermomix:
Pon los kiwis y los plátanos en el vaso y trocea 7 segundos, velocidad 4.
Añade el azúcar y el zumo de limón y programa 8 minutos, 100 grados, giro a la izquierda, velocidad 2. Vierte en frascos y cierra inmediatamente. Gira los frascos de manera que descansen sobre la tapa durante 10 minutos.
No hay comentarios:
Publicar un comentario