Para la masa:
- 600 gramos de harina de fuerza.
- 380 de agua.
- 20 de aceite de oliva.
- 25 de levadura fresca.
- Un poco de azúcar.
- Media cucharada de sal.
Para la cobertura.
- Cuatro cebollas laminadas.
- 40 gramos de aceite.
- 40 de agua.
- Cuatro tomates cortados a láminas.
- Dos latas de atún.
- 2 cucharadas pequeñas de sal.
Mezcla los ingredientes de la masa y amasa hasta conseguir una masa homogénea. Extiéndela en una bandeja. Coloca la cebolla, los tomates y el atún sobre la masa. Echa el aceite y la sal y hornea durante 30 minutos a 200 grados.
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